Närproducerat = bäst
Har alltid varit intresserad av mat och råvaror. Är väl bondegenerna man bär på i kombination med att i barndomshemmet var det noga med vilken mat vi åt. Att sedan jobba på Konsum och lära mer om mat och ursprung gör väl sitt till. Med detta vill jag säga att mina drivkrafter vad gäller vikten av bra råvaror som är närproducerade känns som den enda rätta vägan mot bakgrund av den information vi nu får del av vad gäller hästkött i lasagne. Problemet i sig är inte hästköttet utan dels att man lurar oss konsumenter men framför allt att det är marknadskrafterna på lägsta pris som blir avgörande. Produktionskostnad och inköpspris. Vart är vi på väg med vår mat?
